八個室內設計師、三個建筑設計師、一個景觀設計師、一個陳設藝術設計師、一個服裝設計師，大多屬于成都設計界的中堅力量。經過1年多的巨細籌劃與反復打磨后，終于在2021年8月末將“圖宴”呈現。

主題：宋代深港

“圖宴”的場地建筑結構狹長，所以，設計師們把整個公共空間想象成一條從熙熙攘攘歸于燈火闌珊的宋代深巷，這就是“圖宴”的美學主題。

“圖宴”的美學有兩個關鍵詞：文化載體和高級感。文化載體選擇了14首宋代詩詞：婉約與豪放，節奏與韻律……宋詞如散珠落玉般溶入到深巷的美學場域之中，傳承血脈的文字是一切美的源頭，臻于化境，這就是高級感。

街道的煙火人聲、山水詩畫的寧靜幽遠、服飾的含蓄雋永、宋瓷的潔凈高華、建筑的精巧細致、書法的從容意趣……這些宋朝的豐贍與光澤，皆在質樸、深邃、自然的渲染中徐徐展開。

空 間

圓：凈水傍松·傲然獨立

“圖宴”有一個延伸的巨大露臺，叫“圖園”，松成為了主角，松下撫琴，凈水傍松，曲徑探松。松與苔蘚高低呼應，青春不蝕，生機悠悠。

游：十四首宋詞串起一支音律

細品“圖宴”的空間設計，可圈可點之處非常豐富。

對比其他高級餐廳，“圖宴”在區域劃分上罕有地讓公共空間的面積大大超過了就餐的實用面積，這給設計師們構筑的光影與調性留足了空間，從而得以營造出靜逸安謐的意境和氛圍。

從進入到房間，從走廊到露臺，14位設計師用14首宋詞，串起“圖宴”飽有溫度的韻律，希望人們可以縈順著這支音律，盡情游賞這里的每一處空間與細節，感受宋朝文化的隱逸、清雅、邃遠。

色：一幅光影靜美的長卷水墨

“圖宴”之用色來自在宋代美學中的“水墨入畫”。

出現在“圖宴”的黑色，在傳統中叫“緇”，黑色之中微有赤意，寓意黑夜燈火。

水光粼粼的金磚，黑中帶赤；象征蒼穹的屋頂，是暖赤的煙熏黑銅；漫延光華的格柵表皮，泛著藏匿的赤光；復古的地板則滲入了褐紅的調性。

黑色之后是留白。夏圭長卷《溪山清遠圖（局部）》里面的墨色與留白，是“圖宴”最后成畫的參照色。

選定的白，在傳統中為“皓”?！梆北玖x是指太陽出來時天地光明的樣子?！皥D宴”從外到內的墻都是這種白中混合了絲絲暖黃的質地，在白底上不經意中的淺入淡出。

           水墨之外，圖宴還加了一點淡彩：紅、藍、褐、黃……各取所求，皆留想象。

設計師們還認定：常綠的松，恰似宋朝士大夫的風骨，最能襯托出宋朝的氣質和風韻。

“圖宴”執著追求從各種審美維度將宋式美學延伸，故對服裝、禮儀和宴食出品等細節，都作出了巨細靡遺、幾近嚴苛的要求。

色：美食：古法與新意

“圖宴”以宋人的美食價值序列為靈感，在尊重傳統的基礎上取其精華，并結合今人的味蕾訴求作為烹調理念并研發菜式，以此將宋代美食，帶入當下。

與此同時，“圖宴”遵循宋時筵席的出品流程：看食、雕花甜果、下酒菜、插食、醒酒湯（羹）、主食、甜品，不同菜肴以循序的口味層次和時間依次呈上，讓食客保持恰當的用餐節奏，在恰到好處的余味中漸進享受下一道，并能在味蕾引起的余興間與鄰座友人酣飲暢聊。

服飾：簡與雅

宋朝服飾與其它朝代相比，更有一種文人雅士的簡潔、內斂之美?！皥D宴”的服飾設計提取亞飽和的青綠作為主色，并結合了今天的審美和功能。

樂舞：視與聽

“圖宴”美學設計的主線是14首宋詞，如散珠落玉般分匿在餐廳各個場域里?！敖瘌喯銧t起瑞煙。呈妙舞開筵。陽春一曲動朱弦?！本蒲缰械臉肺璞硌?，令人心神蕩漾。

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穿過凈水傍松，

走進墨色深巷，

一場宋代飲食美學的旅途，

由此開啟。

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